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【愛看陸劇的朋友們，啾過來！】

大夥兒會因為看劇時，而被劇中內常見的美食所感到心動好奇嗎?!

我會!

近期讓我產生越來越濃的好奇心是「螺螄(ㄙ)粉」~
一開始接觸是在陸劇中/視頻中常常看到這玩意的出現，更被那句在有味我都要吃~~~((更加深了好奇))
直到近期，實體店/網購內也開始越來越多，就發起了我，有機會一定要嚐嚐看的決心~~~

今日，來到位於熱鬧的西門町，來品嚐這間《小螺波 XIAO LUO BO》

🏠  台北市萬華區西寧南路105號1F（西門站6號出口走約5分鐘）
☎ 02 2331 9219
⏰ 週一至週日12:00–22:00
FB：@小螺波 Xiao Luo Bo 西門店
IG：@xiaoluobo683

其他分店資訊:https://linktr.ee/xlb68

復古風號角響起 x 螺螄粉

不只螺螄粉讓我感到滿滿新鮮感外，店內的裝潢/氣氛也是一絕喔!

裡裡/外外充滿著復古風格，連店內播放的歌也是滿滿的復古味，來到這，穿旗袍也不覺得違和~

小螺波menu

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在重頭戲上場前，我們先來認識一下: ▼

★「螺螄粉的由來」★

A:螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鮮嫩青菜等多種配料加上精燉螺螄湯調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、滑的特殊風味。螺螄湯已石螺為原料，加上豬大骨再配以多種香料熬製而成。

螺螄粉吃起來猶如?!

螺螄粉吃起來像是米粉界中的拉麵，滑順Q彈的口感，搭配上酸辣的湯頭，會讓人越吃越開胃，很過癮~

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• 老饕豬棒腿螺螄粉

光看到這兩隻豬棒腿，猶如霸氣色上身，配料上也不馬虎。

豬棒腿肉質軟硬適中，不會柴，搭配獨特醬汁醃製，咬下去第一口會先品嚐到酸V酸V的感覺，醃製的醬香會在咀嚼中慢慢散開，若以色香味來評斷，這碗皆符合，肉食系者這碗可以可以 

※酸/辣/蔥花/香菜都可調整

• 脆脆皮螺螄粉

叉燒建議真的要趁熱吃，第一口最好，可以感受到叉燒皮帶有Q勁的脆皮口感，另外搭配上炸腐竹來個脆脆聯名也是不錯的選擇

• 滷水豆乾(不辣)/酸辣牛肚(辣)

來點小菜最對味，這邊豆乾屬於溫和系，想要緩解酸辣感，點它就對了。

牛肚就屬於爽感系，想要在讓螺螄粉一秒變2.0版本就要選它(不管是單吃/搭配湯頭)爽度百分百~

P.S牛肚無腥味請放心

來到這邊，真的很建議要來上一杯，吃完後來上一杯，暢快(也能緩解辣感)~

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